こんにちは
SMILELANDの丸橋です😃
私事ですが、子育て心理アドバイザーに続き、
「食育インストラクター」の資格を
取得いたしました🏅
これからもみなさんのお役に立つような情報を
発信していきたいと思います٩(^‿^)۶
みなさん花粉症は大丈夫ですか？
花粉症の方には憂鬱な時期ですよね⤵︎
そこで今日は
『好き嫌い克服•
花粉症予防にも効くレシピ』
をご紹介させていただきます。
「れんこん団子」
すりおろしたれんこんのモチモチ食感が
美味しい肉団子です。
団子には細かく砕いたれんこんも入っている
ので、コリコリした食感も楽しめます♪
「コリコリはなんだろう？モチモチ美味しい
ね」と声かけしながら食べれば、れんこんが
苦手なお子さんも興味を持ちながら口に運ん
でいきますよ(*^ω^*)
お弁当のおかずにもおすすめです✨
材料 （4人分）
れんこん ••••••••••300g
鶏ひき肉 ••••••••••100g
★酒 ••••••••••大さじ1
★みりん ••••••••••大さじ１
★ 卵白 ••••••••••1個分
★塩 ••••••••••小さじ１/2
★片栗粉 •••••••••••大さじ１
★しょうが（すりおろし）••大さじ１強
サラダ油 •••••••••••••大さじ１
作り方
１ れんこんは皮をむいて半分すりおろす。
残りはすりこぎなどでたたいて、細かく
砕く。
２ 鶏ひき肉に★を加えてよく混ぜる。
３ ２に１を加えて混ぜ、16から２０個分
に分ける。
４ 熱する前のフライパンにサラダ油をひき、
３を並べ中火で両面を色よく焼く。
５ ポン酢醤油大さじ２にオリーブオイル
大さじ１を合わせたドレッシングをかけて
出来上がり👏
乳酸菌・ビタミンD・食物繊維を食卓に取り
入れるようにして花粉症予防に٩(^‿^)۶
れんこんの他に、納豆や青魚、梅干し、
ヨーグルトなどがオススメですよ☝️
SMILE LANDでは歯やお口の情報・
子育てのお悩みなどをテーマにした
『SMILE LAND TIMES』を毎月発行させて
いただいております。
今回のテーマは
『０歳からお口を育てよう』です。
1階エントランスに設置してありますので
是非お手に取ってみてください♪( ´▽｀)
